ネオテーム | 新規食品添加物

食品添加物に敏感な方もいらっしゃることでしょう。

ネオテームが入っている場合の表示は、「甘味料(ネオテーム)」となります。

「甘味料｣とあると、食品添加物ですね。

砂糖や果糖などは普通の食品ですので、添加物ではなく、「甘味料｣とは表示しません。

ちなみに写真は、ニュージーランドのネオテーム入りガムの表示です。

少し見にくいかも知れませんが…「SWEETENERS」とあるのが、日本での「甘味料｣になります。

その後ろに「（95,950,961）」とあるのは、なんなのでしょうね？

ニュージーランドの添加物事情に疎いもので、申し訳ありません。

おそらく、ネオテームやスクラロースなどの甘味料にそれぞれ固有の番号が振られていて、それを表示しているような気がします。

SWEETENERS　９５　ならネオテーム、SWEETENERS　９５０　ならスクラロース、というように。

スクラロースは、１９７６年に発見され、日本では１９９９年に認可されました。

日本以外でも３０カ国以上で認可されています。

スクラロースの最大の特徴は、砂糖を原料に作られた唯一の高甘味度甘味料です。

そのため、味も苦みやエグ味といったクセがなく、すっきりとした味です。

砂糖に近い味ですが、もっと軽く感じます。

コクがないと表現する人もいます。

スクラロースはほぼ１００％が分解されずに排せつされるため、カロリーはゼロです。

また、う食性がないため、虫歯の原因になりません。

食品添加物は、食品衛生法で規制されており、「食品の製造の過程において又は、食品の加工、若しくは保存の目的で食品に添加、混和、浸潤、その他の方法によって使用するもの｣と定義されています。

食品添加物の使用目的は、「人の健康を損なうおそれがなく、かつその使用が消費者に何らかの利点を与えるものでなくてはならない｣とされています。

食品添加物は、厚生労働大臣の諮問機関である薬事・食品衛生審議会が有用性と安全性を審議して、「人の健康を損なうおそれのないもの｣を答申し、厚生労働大臣が指定したもの以外は使用できません。

また、すでに指定された品目でも、安全性に疑義が生じた場合や、食生活や食品加工技術の変化によって有用性や必要性が乏しくなったものや、流通実績がここ数年全くないものは、薬事・食品衛生審議会で再検討したうえで指定が削除されます。

平成３年　　　クエン酸一カリウムおよびクエン酸三カリウム

　　　　　　　　L-グルタミン酸カリウム

　　　　　　　　L-グルタミン酸カルシウム

　　　　　　　　L-グルタミン酸マグネシウム

　　　　　　　　水酸化カリウム

　　　　　　　　食用赤色４０号およびそのアルミニウムレーキ

　　　　　　　　L-アスコルビン酸パルミチン酸エステル

平成４年　　イマザリル

平成７年　　ポリビニルポリピロリドン

平成９年　　キシリトール

平成１０年　グルコン酸カリウム

　　　　　　　グルコン酸ナトリウム

平成１１年　スクラロース

平成１２年　アセスルファムカリウム

平成１９年　ネオテーム

これらの新規指定添加物の中で、もっとも有名なのはキシリトールでしょうね。

キシリトール入りのガムが数多く発売されていて、すっかり市民権を得ています。